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我国果汁饮料生产技术程度有待提高

点击次数:1227 公布工夫:2016-02-18
 
        近年来,饮料产业开展迅猛,碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、含乳饮料、瓶装饮用水、茶饮料等种类不竭丰硕,产量上的飘红使得对装备市场的需求也呈牛市。外洋灌装与封口装备日趋势高速、多用、高精度标的目的开展,今朝部门灌装生产线已能够在玻璃瓶与塑料容器(聚酯瓶)、碳酸饮料与非碳酸饮料、热灌装与冷灌装等差别要求和情况下感化。今朝碳酸饮料灌装机灌装速度zui高已达2000罐/分,已有本国公司的灌装机灌装阀多达178头,灌装机直径大至5米,灌装精度±0.5ml以下。海内饮料装备趋势于大型化开展为了顺应饮料产业大消费,以获得zui佳经济效益的需求,饮料装备愈来愈趋势于大型化。如碳酸饮料灌装装备的灌装速度zui高可达2000罐/min。而机器电机一体化是当前饮料机械设备开展的zui主要的趋向。可编法式控制器遍及应用于饮料机械设备的控制系统中,大型装备接纳计算机控制,毛病自我诊断,有旌旗灯号显现,实现了智能化。消费装备的手艺含量高、可靠性高,全生产线的自控程度高和全线服从高。在线检测安装和计量安装配套完备,能自动检测各项参数,计量准确。集机、电、气、光、磁为一体的高新技术产物不竭出现。饮料包装装备的可靠性和包装线的和谐性,间接影响到整条生产线的工作效率、生产成本和产品质量。    

        将来果汁生产线发展趋势起首,高速度、高质量、高精度,向大型化开展是将来果汁生产线开展的次要趋向。为了顺应饮料产业大消费,以获得zui佳经济效益的需求,饮料装备愈来愈趋势于大型化。如碳酸饮料灌装装备的灌装速度zui高可达2000罐/分,非碳酸饮料装备的灌装阀头数有50—100头,灌装速度zui高可达1500罐/分。   

       其次,装备愈加多功能化,一体多用,顺应多种液体、多种瓶型的灌装和封口。可停止茶饮料、咖啡饮料、豆浆饮料和果汁饮料等多种饮料的热灌装,也可停止玻璃瓶和聚酯瓶的灌装。

        第三,机器电机一体化。这是当前饮料机械设备开展的zui主要的趋向。可编法式控制器遍及应用于饮料机械设备的控制系统中,大型装备接纳计算机控制,毛病自我诊断,有旌旗灯号显现,实现智能化。消费装备的手艺含量高、可靠性高,全生产线的自控程度高和全线服从高。在线检测安装和计量安装配套完备,能自动检测各项参数,计量准确。集机、电、气、光、磁为一体的高新技术产物不竭出现。饮料包装装备的可靠性和包装线的和谐性,间接影响到整条生产线的工作效率、生产成本和产品质量。

        海内果汁饮料包装行业科研力气单薄待增强
 
       我国消费果汁的企业固然浩瀚,但一些中小型企业遍及存在手艺、装备落伍的成绩。海内食品设备中小企业遍及存在技术水平低,一些食品企业为了技术改造,不得不破费大量的资金从外洋引进一些技术先进的、消费服从高、包装精度高的成套食品包装生产线,招致很大一部分海内的市场份额被国外品牌所霸占。我国的灌装机器开展空间仍然宽广,包装手艺的程度有待火急开辟。有业内科研院所称,大学此相干专业甚少,人材缺失,果汁饮料行业科研力气单薄,业内有些前沿的手艺如超低温、超高压、膜别离、超临界萃取、辐射、真空等仅靠某一院所是有力完成的,急需企业投入资金。已往倡导的产、学、研相结合的研发模式在业内未能获得胜利,有限的科研力气也未能充实发挥作用,果汁生产线激烈需求科研撑持。
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